Tekstit

testissä: uunifetapasta

tortilloiden tekemisen helppoudesta ja sopivuudesta hetkeen kuin hetkeen

monen juuston juustomakaroni (mac and cheese)

polentaa, vegepekonia ja uunissa paahdettuja tomaatteja

ranskalainen sipulikeitto lämmittää talvisena päivänä

couscoussalaatti halloumilla, uunissa paahdetulla munakoisolla ja paprikalla sekä harissa-jugurttikastikkeella

Nyhtökaura-kvinoa-pasteijat

bataattia piparjuuri-kylmäsavulohi-ranskankermalla

perinneruoat vegeversioina: quorn-makaronilaatikko

pannacotta & tyrni

tomaattinen linssikeitto meksikolaisittain

halloumihampurilainen chili-korianteri-kurkkusalaatilla ja porkkanaranskalaisilla

kesävihannes-mifu-wokki

Cotton - uusi skandiravintola vanhassa teollisuusmiljöössä

kesäinen ateriakokonaisuus: paahdettuja seesamiporkkanoita, vegaanikaviaaria, halloumia, savulohta, mansikkasalaattia....

kookosjäälatte

kirsikkapiiras Twin Peaksin hengessä

parsa-seesamimunakas valmistuu alle vartissa

kullankeltainen gluteeniton piiraspohja suolaiseen leivontaan

Munakoiso on täytetty tummalla riisillä, quinoalla ja fetalla

maukas ja täyteläinen tomaattikeitto tuoreista aineksista

härkis-munakoisohamppariateria

laventelipikkuleivät

kylmäsavulohiparsaa, couscousia ja sitruunainen jugurttikastike